「ブラジル・ダテーラ農園・スイートイエロー」 ダテーラ農園のメニューの中で最も甘いコーヒーとなることを目標に作られた、良質のナッツを思わせる、重厚な甘さを誇るコーヒーです。その為に甘いフレーバーを生み出す黄色い実が生る様々な品種を配合。黄色のチェリーは、赤いチェリーに比べてより日光を反射するので、チェリーが涼しく保たれ、実が成熟するスピードを遅くします。成熟が遅くなるほど豆の状態は安定し、糖分を作り出す時間が長くなることで、甘みが強い豆が育ちます。また、奥深く適度な酸味とボディを併せ持ち、クリーンで甘さの感じられるアフターテイストにリフレッシュさせられます。 原産国：ブラジル 生産地域：ミナスジェライス州パトロシーニョ市 生産者：ダテーラ農園 品種：ムンドノーボ、カツーラ、他 精製方法：パルプトナチュラル 標高：1,100m 焙煎度：シティ 香り：★★★★☆ 甘み：★★★★☆ 酸味：★★★☆☆ 苦味：★★☆☆☆ コク：★★★☆☆